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Titre :
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L'Alsace gourmande de Marc Haeberlin
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Auteurs :
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Marc Haeberlin, Auteur ;
Jean-Jacques Magis, Photographe ;
Elisabeth Scotto, Secrétaire
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Rééd.
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Editeur :
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Paris : Albin Michel, 1995
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-226-07557-4
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Format :
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144 p. / ill. en coul. / 27 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 443.9
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Mots-clés:
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cuisine française
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Alsace (France)
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Résumé :
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Succédant à sa grand-mère, dans le petit village d'Illhaeusern, M. Haeberlin dirige l'Auberge de l'Ill. Il dévoile ici de savoureuses recettes traditionnelles au goût de terroir.
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