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Titre :
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Le guide des vins bio
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Auteurs :
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Pierre Guigui, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Marabout, 2006
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Collection :
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Cuisine, num. 3940
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-04546-9
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Format :
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320 p. / 18 x 11 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index. Sites Internet
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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agriculture biologique
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vin
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France
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Résumé :
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Présente l'histoire et les spécificités de la viticulture biologique. Propose une sélection de plus de 400 vins choisis par un collectif de professionnels et d'amateurs ayant suivi un protocole de dégustation strict. Avec pour chaque vin, classé par producteur et région viticole, une présentation du domaine, du type de méthode employé, une notation, des commentaires de dégustation, etc.
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