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Titre :
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Produits du terroir et artisans du goût
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Auteurs :
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Jean-Paul Barriolade, Metteur en scène, réalisateur ;
Jean-Claude Trastour, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Ellébore, 1995
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Collection :
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Les Guides naturels
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86898-527-9
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Format :
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478 p. / ill. / 24 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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produits régionaux
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répertoires
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France
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Résumé :
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Plus de deux mille adresses sélectionnées des meilleurs producteurs, des produits regroupés par rubriques thématiques, les endroits où l'on peut les déguster, les meilleurs commerçants-artisans de toutes les régions de France...
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