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| Titre : | Les poires |
| Auteurs : | Janet Hazen, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Sommières (Gard) : R. Pages, 1995 |
| Collection : | Saveurs du jardin |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-908878-53-0 |
| Format : | 96 p. / ill. en coul. / 24 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (poires) |
| Résumé : |
L'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de poires européennes ou asiatiques et des recettes raffinées pour les accommoder : soupe froide aux poires parfumée au jus de citron vert, triangles aux poires et au fromage de chèvre, coquilles Saint-Jacques aux poires et à la coppa... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
