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| Titre : | L'encyclopédie de la cuisine |
| Auteurs : | Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Eric Zipper, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2650-2 |
| Format : | 427 p. / ill. en coul. / 27 x 20 cm |
| Note générale : |
Lexique. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine ; encyclopédies |
| Résumé : |
Des centaines de recettes, les tours de main indispensables, les variantes, les techniques de conservation, la diététique, des idées pour recevoir, décorer les plats salés ou sucrés, composer ses menus, cuisiner à l'autocuiseur, au micro-ondes, au barbecue... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
