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Titre :
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Cuisinez le poisson
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Auteurs :
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Catherine Poutot, Auteur ;
Denis Poutot, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 1995
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Collection :
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Facile et pratique, num. 7
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-2604-5
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Format :
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95 p. / ill. en coul. / 27 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.62
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Mots-clés:
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cuisine (poisson)
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Résumé :
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Pauvre en lipides mais riche en protides, en sels minéraux et autres oligoéléments, le poisson, en plus de posséder des qualités diététiques, est surtout un aliment de plaisir.
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