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Titre :
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Les vins des pays de la Loire : portraits oenologiques
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Auteurs :
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Jean-Michel Monnier, Auteur ;
Patrick Joly, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Laval : Siloë, 1995
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-908924-87-9
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Format :
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252 p. / ill. en coul. / 30 x 25 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin de Loire
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Résumé :
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Chaque appellation du vignoble des pays de la Loire, représenté par plus de soixante viticulteurs, décrite, analysée, imagée et immortalisée visuellement par son empreinte olfacto-gustative. A découvrir également : des recettes originales produites par onze grands chefs régionaux.
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