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Titre :
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Les 100 meilleurs fromages de France
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Auteurs :
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Jean-Pierre Pernaut, Auteur ;
Laurent Fontaine, Auteur ;
Pascal Bataille, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : TF1 Editions, 1995
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Collection :
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Aimer vivre en France
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87761-104-6
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Format :
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250 p. / ill. en coul. / 20 x 12 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Résumé :
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Une sélection de 100 fromages de France, classés par région et décrits (origines, caractéristiques, procédés de fabrication et conseils pratiques pour l'acheter et le consommer).
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