GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration |
| Auteurs : | Philippe Callot, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 1995 |
| Collection : | Guides pratiques des CHR |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-158-6 |
| Format : | 192 p. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 647.1 |
| Mots-clés: | hôtels ; gestion ; guides, manuels, etc. ; restaurants |
| Résumé : |
Destiné aux professionnels des cafés-hôtels-restaurants, ce guide a pour objectif de mettre les techniques de la gestion à la portée de tous à l'aide d'exemples concrets. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
