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| Titre : | Cuisine juive marocaine : la cuisine de Rosa |
| Auteurs : | Rosa Amar, Auteur ; Samuel Amar, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J.-P. Gisserot, 2005 |
| Collection : | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87747-822-9 |
| Format : | 124 p. / 19 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 640 |
| Mots-clés: | cuisine juive ; Maroc |
| Résumé : |
Propose près de 80 recettes à préparer à l'occasion des différentes fêtes traditionnelles, de l'entrée au dessert : salade aux olives noires et aux oranges, méguina, bessara, soupe de Pessah, poulet à la marrakchia, dafina, ghribas, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
