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Titre :
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La cuisine des beaux pays du soleil : toute la cuisine
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Auteurs :
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Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ;
Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Paris : J.-P. Gisserot, 2006
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Collection :
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Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87747-841-0
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Format :
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62 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 449
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Mots-clés:
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cuisine provençale
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Résumé :
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Près de trente recettes de la cuisine traditionnelle provençale pour préparer un aïgo boulido, du loup grillé au fenouil, du sauté de veau à la provençale, des poivrons farcis, un tian d'épinards, un clafoutis aux cerises, etc.
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