GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Cuisine de montagne : recettes et décors de table |
| Auteurs : | Anne Valéry, Auteur ; Antoine Rozès, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Vilo, 2005 |
| Collection : | Cuisine d'ambiance |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7191-0769-0 |
| Format : | 143 p. / ill. en coul. / 29 x 25 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.8 |
| Mots-clés: | cuisine savoyarde |
| Résumé : |
Propose 70 recettes inspirées de la cuisine montagnarde, principalement des Alpes, et à base de produits du terroir, pour préparer : une omelette aux cèpes, une carpe farcie à l'oseille, des crozets au beaufort, une potée des montagnes, une tarte aux pignons, un gratin de framboises sauvages, etc. Avec des idées de décorations de table : sets de table, marque-place, menus, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
