Titre :
|
Les signes de la qualité des produits agroalimentaires
|
Auteurs :
|
Jean-Paul Combenègre, Auteur
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Editeur :
|
Paris : France agricole, 1996
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-85557-021-1
|
Format :
|
127 p. / ill. en coul. / 25 x 17 cm
|
Langues:
|
Français
|
Index. décimale :
|
343.42
|
Mots-clés:
|
industries agro-alimentaires
;
qualité
;
contrôle
|
Résumé :
|
Présente les règles juridiques régissant les différents signes de la qualité des produits agricoles, au sens le plus large. Les signes généraux : marques individuelles ou collectives, la certification des produits, Les signes spécifiques aux produits agricoles : labels agricoles, certification de conformité, mention agriculture biologique et attestations de spécificité.
|