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Titre : | Sucres et santé |
Titre de série : | Glucides à saveur sucrée, édulcorants et santé, 1 |
Auteurs : | Gérard Debry, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montrouge (Hauts-de-Seine) : John Libbey Eurotext, 1996 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7420-0070-8 |
Format : | 850 p. / 24 x 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 613.2 |
Mots-clés: | glucides dans l'alimentation humaine |
Résumé : |
Décrit les effets sur la santé de la consommation des sucres et des édulcorants. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |