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| Titre : | Nouvelle encyclopédie culinaire : cuisine et pâtisserie bourgeoises, conserves de ménage |
| Titre de série : | Nouvelle encyclopédie culinaire, 3 |
| Auteurs : | Auguste Colombié, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Reprod. en fac-sim. |
| Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2006 |
| Collection : | Rediviva |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7504-1229-6 |
| Format : | 632 p. / 21 x 15 cm |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine ; 1870-1914 |
| Résumé : |
Professeur de cuisine au XIXe siècle, A. Colombié livre ici ses enseignements à destination des jeunes filles qui devront nourrir leurs familles lorsqu'elles seront épouses et mères. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
