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| Titre : | La cuisine savoyarde |
| Auteurs : | Béatrice Biner, Auteur ; Claude Prigent, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bordeaux : Sud-Ouest, 2006 |
| Collection : | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X, num. 39 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87901-656-6 |
| Format : | 125 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.85 |
| Mots-clés: | cuisine savoyarde |
| Résumé : |
B. Biner s'inspire de la cuisine de ses grands-mères savoyardes et propose des recettes traditionnelles de Savoie et à base de produits de terroir (fromage d'Abondance, reblochon, charcuterie, champignons...) pour préparer : soupe aux orties, salade de pissenlits, croûtes aux morilles, gratin de cardons, confiture de fleurs de pissenlit, vin de noix, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
