Titre :
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Parfums et aromates dans l'Antiquité
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Auteurs :
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Paul Faure, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Littératures, 1996
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Collection :
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Pluriel, ISSN 0296-2063, num. 8799
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-278799-5
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Format :
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357 p. / 18 x 11 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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391
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Mots-clés:
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plantes aromatiques
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histoire
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Antiquité
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parfums
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Résumé :
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L'art culinaire et celui des parfums furent d'abord réservés aux dieux. Ce n'est que par de complexes cheminements sociaux que les odeurs et les saveurs furent peu à peu désacralisées. Cette étude décrit les parfums et les aromates, les paysages où ils poussent et fructifient, les villes et les marchés orientaux où se préparent et s'échangent les poudres et les huiles.
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