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| Titre : | La cuisine dauphinoise |
| Auteurs : | Jean-Jacques de Corcelles, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève : Horvath, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7171-0968-9 |
| Format : | ill. en coul. / 24 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine dauphinoise |
| Résumé : |
L'auteur nous transmet ici 180 recettes traditionnelles du Dauphiné qu'il partage en trois grandes zones : le sud, imprégné d'une influence provençale très forte, les Plaines, cuisine très variée s'inspirant de diverses provinces et la zone de montagne avec une cuisine très typique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
