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Sommières (Gard)
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Raconte l'histoire d'un fabuleux périple qui prend naissance aux confins de la Chine et du Japon pour traverser les déserts d'Asie centrale, jusqu'à atteindre les limites de l'Orient et de l'Occident et parvenir enfin jusqu'en Europe. L'auteur d[...]texte imprimé
Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2003Propose une cinquantaine de recettes de salades rustiques, raffinées, régionales, d'été ou d'hiver, sucrées-salées : salades de fromage de tête, de foie gras, alsacienne au cervelas, niçoise, harengs pommes à l'huile, d'agrumes au fenouil...texte imprimé
Présente l'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de salades douces, de légumes verts ou de chicorées, avec des recettes originales ou classiques : tarte grecque aux épinards, risotto à la chicorée rouge, gratin de pommes de terre[...]texte imprimé
225 sauces, beurres, coulis, gelées, mayonnaises, vinaigrettes et 173 appellations de vins différentes, avec une carte des millésimes de 1927 à 1996. Avec une rubrique sur les herbes et légumes aromatiques.texte imprimé
70 recettes sucrées déclinées autour de 13 produits typiquement provençaux avec pour chacun un court récit des souvenirs d'enfance de l'auteur et des conseils de réalisations. Les 13 desserts de Noël sont inclus.texte imprimé
Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2002Les meilleures recettes provençales. Chaque recette est accompagnée des explications pas à pas pour la réussir et d'une photographie. A la fin du guide, un calendrier des menus est proposé classant les plats par saisons.texte imprimé
Une cinquantaine de recettes méridionales, et des menus mois par mois, choisis en fonction de la saisonnalité des ingrédients.texte imprimé
Guide personnel et artistique sur le peintre Paul Cézanne révélant de pittoresques souvenirs sur l'homme et l'artiste, sur ses manies, son caractère grave et solennel, ainsi que sa longue lutte pour être reconnu. Les peintures reproduites sont r[...]texte imprimé
Les meilleures recettes de tartes. Chaque recette est accompagnée des explications pas à pas pour la réussir et d'une photographie. A la fin du guide, un calendrier des menus est proposé classant les plats par saisons.texte imprimé
L'histoire des télécommunications illustre à la fois le génie inventif des hommes et les conséquences bénéfiques de la coopération internationale.texte imprimé
Présente le cochon en trois parties : la première historique montre que c'est depuis la préhistoire la viande la plus consommée des Français, la seconde pratique fait découvrir les différentes méthodes de l'élevage porcin, et la troisième culina[...]texte imprimé
Présente l'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de tomates rouges, jaunes ou vertes, avec des recettes originales et classiques : gaspacho rouge et or à la sauce au concombre et crème fraîche, polenta grillée au pesto, huîtres a[...]texte imprimé
PARC NATIONAL DE LA VANOISE, Auteur | Sommières (Gard) : R. Pages | Guide nature, ISSN 1778-5812 | 200015 itinéraires de randonnées complétés par des informations sur la faune, la flore ou certaines particularités du massif (habitat, métiers, etc.). Nombreuses informations pratiques pour faciliter la préparation d'un séjour, d'une randonnée ou d'[...]texte imprimé
Rebecca Pugnale, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Pour le plaisir de recevoir | 2005Grâce à l'utilisation de la machine à pain, permet de découvrir la variété infinie de la panification, les joies de la viennoiserie à la maison, ainsi que d'autres recettes que le pain comme la préparation de confitures ou celle de différentes p[...]texte imprimé
Présentation du pont le plus haut du monde. Le viaduc de Millau, construit par sir Norman Foster, architecte anglais, se déploie sur plus de 2 kilomètres et culmine à 343 mètres au dessus du Tarn. L'ouvrage retrace l'histoire de cette prouesse t[...]