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Détail de l'éditeur
R. Pages
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Sommières (Gard)
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Documents disponibles chez cet éditeur (106)
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Présente la faune des parcs régionaux aux Etats-Unis.texte imprimé
Eric Lobo, Photographe ; Lopez Junque, Fernando Guillermo Chinolope, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | 2005Regards sur la société cubaine, soulignant la notion de métissage dans l'histoire du pays. L'ouvrage présente la culture du pays. A travers la musique et la religion, l'auteur montre les manifestations quotidiennes du métissage. Une approche pho[...]texte imprimé
Découvrir la musique cubaine au travers de ses plus grands musiciens : Compay Segundo, Ruben Gonzalez, Pancho el Bravo... L'auteur les a suivis au fil de leurs concerts, à La Havane, en Amérique latine et en Europe, ainsi que dans leur vie quoti[...]texte imprimé
Pascal Massif, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Pour le plaisir de recevoir | 2004Présente avec une grande précision les différentes variétés de cucurbitacées et propose une soixantaine de recettes originales, de l'entrée au dessert.texte imprimé
Pascal Massif, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2002250 recettes pour préparer les poissons, les volailles et les gibiers d'eau douce. Avec les recettes de base qui conditionnent la réussite des plats : fonds, fumets, gelées, sauces, beurre, etc., et des suggestions d'accompagnement : flans, comp[...]texte imprimé
Claire Bordet, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Plaisir, ISSN 1951-509X | 2006Présentation d'une sélection de soixante recettes, dont certaines simples et rapides pour les repas quotidien, et d'autres plus élaborées mais toujours accessibles, pour des repas entre amis.texte imprimé
Présente 50 recettes de terroir issues de l'émission hebdomadaire diffusée sur France 3 Sud, qui permettent de découvrir les produits locaux et les restaurants des villages. Les recettes sont classées en entrées, poissons, viandes, fromages et d[...]texte imprimé
60 recettes pour une présentation originale dans des verres de toutes formes, des bols, des mugs ou des photophores.texte imprimé
Patrick Gauthier, Auteur ; Olivier Picault, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Plaisir, ISSN 1951-509X | 2006Faciles à réaliser ou plus élaborées, les recettes de ce livre sont un moyen d'explorer toutes les possibilités qu'offre les appareils électroménagers.texte imprimé
Quarante célébrités de tous les univers ouvrent les portes de leur bureau (PPDA, Philippe Starck, Plantu...). Chaque personnage se raconte à travers l'univers de son bureau : histoire des objets (photos...), souvenirs de rendez-vous, habitudes ([...]texte imprimé
Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2003Propose une cinquantaine de recettes de desserts,presque toutes faciles à réaliser : desserts aux fruits frais, aux fruits secs, petits gâteaux et biscuits, desserts glacés, au chocolat, les classiques, dessserts aux oeufs et au lait : poires a[...]texte imprimé
Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Saveurs | 1999Des recettes de desserts classées par thèmes pour en présenter les particularités : produits, saisons, tour de mains...texte imprimé
Réunit des textes, des photographies et des citations sur l'eau et sur les enjeux de sa maîtrise.texte imprimé
Hébergé au sein même de l'école de l'opéra de Pékin, l'auteur a pu s'immiscer dans le quotidien de ces enfants prodiges, sélectionnés dans toutes les provinces de Chine pour perpétuer un théâtre considéré comme un des quatre majeurs au monde et [...]texte imprimé
Pascal Massif, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Pour le plaisir de recevoir | 2004Si la vanille, la cannelle, la réglisse n'ont plus beaucoup de secrets pour les desserts, d'autres sont condamnées aux préparations salées. L'auteur nous prouve qu'elles peuvent aussi parfumer les desserts.texte imprimé
Raphaël Espin, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2002Des recettes simples à réaliser. A la fin du guide, un calendrier des menus est proposé classant les plats par saison.texte imprimé
Des recettes témoignant de la variété des produits et du savoir-faire d'un peuple méditerranéen. Une cuisine qui connaît un engouement, avec notamment l'ouverture de nombreuses bodegas, ou bars à tapas.texte imprimé
Des recettes témoignant de la variété des produits et du savoir-faire d'un peuple méditerranéen. Une cuisine qui connaît un engouement, avec notamment l'ouverture de nombreuses bodegas, ou bars à tapas.texte imprimé
Un regard à la fois ethnologique et poétique sur l'univers des Papous de Nouvelle-Guinée, qui vivent encore à l'écart de tout modernisme. Une traversée initiatique où la spiritualité se mêle sans cesse à la description du quotidien.texte imprimé
50 recettes salées et sucrées de pains, cakes, gâteaux ou tartes réalisés avec de la farine complète.texte imprimé
Lioudmila Spiridonova, Metteur en scène, réalisateur ; Valentin Michanov, Metteur en scène, réalisateur | Sommières (Gard) : R. Pages | 1996Trois siècles d'une histoire remplie de brillantes pages illustrées par d'éclatantes victoires, la découverte de nouveaux continents et de remarquables résultats scientifiques.texte imprimé
Pascal Massif, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2002Les meilleures recettes à base de foie gras. Chaque recette est accompagnée des explications pas à pas pour la réussir et d'une photographie. A la fin du guide, un calendrier des menus est proposé classant les plats par saisons.texte imprimé
L'abondance des terroirs, la richesse des ressources, la foi en la cuisine et la bonne chère : la France réunit toutes les conditions pour que sa cuisine devienne une forme d'art.texte imprimé
ASSOCIATION NATIONALE DES APPELLATIONS D'ORIGINE LAITIÈRES FRANÇAISES, Éditeur scientifique | Sommières (Gard) : R. Pages | 2004Pour tout connaître des fromages d'appellation d'origine contrôlée qu'ils soient à pâte pressée non cuite, à pâte persillée, à pâte molle croûte fleurie ou lavée mais aussi les beurres et les crèmes. Le tout accompagné de nombreuses recettes.texte imprimé
Présente l'origine et la spécificité des canneberges, mûres, groseilles, myrtilles, airelles et autres fruits rouges, avec des recettes originales : brochettes de melon, prosciutto et mûres, saumon au barbecue à la salade de fraises fraîches, me[...]