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Titre : | La filière blé en Algérie : le blé, la semoule et le pain |
Auteurs : | A. Bencharif, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Karthala, 1996 |
Collection : | Economie et développement, ISSN 1158-3649 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86537-659-9 |
Format : | 238 p. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 338.1 |
Mots-clés: | blé ; industrie et commerce ; Algérie |
Résumé : |
Pendant 30 ans, le soutien aux blés et à leurs dérivés a été l'axe majeur de la politique agro-alimentaire algérienne. Il a donné lieu à de multiples interventions de l'Etat, et a assuré à la population l'accès à sa nourriture de base. Cette filière donne en 1996 des signes de tension. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |