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Titre :
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Trucs, astuces et tours de main
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Auteurs :
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Bernard Loiseau, Auteur ;
Gérard Gilbert, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd. revue et enrichie
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236122-5
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Format :
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320 p. / ill. / 23 x 17 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine
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Résumé :
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Depuis 1976, Bernard Loiseau dirige le restaurant La Côte d'or à Saulieu. Il nous livre ici la clé de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire.
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