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Titre :
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Meilleures recettes de Picardie
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Auteurs :
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Martine Nouet, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-1861-0
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Format :
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32 p. / ill. en coul. / 23 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 442.6
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Résumé :
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La gastronomie picarde est discrète, et pourtant elle s'inscrit dans l'histoire étonnante de cette région ; elles s'est "enracinée" dans le terroir : hénons à la crème, pâté de canard d'Amiens, soupe des hortillons... toutes des recettes originales qui sont livrées dans cet ouvrage.
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