GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Identités des mangeurs, images des aliments |
Auteurs : | CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Polytechnica, 1996 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84054-042-7 |
Format : | X-217 p. / 24 x 16 cm |
Note générale : |
Bibliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 394.1 |
Mots-clés: | comportement alimentaire |
Résumé : |
Des chercheurs en sciences humaines (anthropologues, historiens, psychologues, sociologues) examinent la construction des goûts et des comportements alimentaires, depuis le consommateur-mangeur jusqu'aux producteurs d'aliments. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |