|
Titre :
|
Meilleures recettes de la Franche-Comté
|
|
Auteurs :
|
Françoise Colin, Auteur ;
Lucien Hérard, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Rennes : Ouest-France, 1996
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7373-2120-7
|
|
Format :
|
31 p. / ill. en coul. / 23 x 17 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.7 444.5
|
|
Mots-clés:
|
cuisine comtoise
|
|
Résumé :
|
Comme blottie dans une géographie discrète, la Franche-Comté offre à son visiteur de multiples surprises gastronomiques variant d'une vallée à l'autre, en fonction des produits de ses terroirs : croûte aux morilles, cassolette d'écrevisses, coq au vin jaune...
|
