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| Titre : | Saveurs d'Alsace |
| Auteurs : | Jacques-Louis Delpal, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0328-3 |
| Format : | 144 p. / ill. en nb. / 29 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 443.9 |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : |
Du terroir à l'assiette, des champs au restaurant, de la vigne au cellier, l'histoire d'une Alsace pittoresque à travers ses cultures, ses produits et 15 recettes de cuisiniers célèbres. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
