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| Titre : | Les pains et leurs recettes : les connaître, les faire soi-même, les cuisiner |
| Auteurs : | Céline Debayle, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Chêne, 1996 |
| Collection : | Carnets nature |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85108-931-1 |
| Format : | 96 p. / ill. en coul. / 22 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (pain) |
| Résumé : |
Après une rapide évocation de l'histoire du pain, les différents types de pain, comment les confectionner, les pétrir, les cuire dans un four traditionnel ou électrique, des recettes de pains originaux, de bretzels, de pain d'épices, de pizzas. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
