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| Titre : | L'homme et la ronde des épices |
| Auteurs : | Elise Gaspard-David, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lyon : ARPPAM, 1996 |
| Collection : | L'homme et..., num. 17 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-902913-23-7 |
| Format : | 112 p. / 24 x 16 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | épices ; histoire |
| Résumé : |
Epice, aromate ou condiment, la distinction entre ces trois mots est parfois difficile. Cet ouvrage dresse un panorama des épices les plus utilisées en Orient et en Occident et raconte leur histoire à travers leur commerce qui a engendré guerres et conquêtes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
