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Titre :
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Chutney pickles et autres condiments
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Auteurs :
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Anne-Cécile Fichaux, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2006
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Collection :
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Delta 2000
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Sous-collection :
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Cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-3-905461-60-2
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Format :
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91 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.61
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Mots-clés:
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cuisine (plantes odoriférantes)
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Résumé :
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Tour du monde des saveurs et des épices, des chutneys indiens aux cornichons à la russe en passant par l'huile d'olive au basilic pourpre, la moutarde à l'estragon, le ketchup ou les pickles.
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