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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 633.1 (96)
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 2000Aborde les aspects économiques, génétiques et la culture du blé dur, sa tolérance aux facteurs de stress biotiques et abiotiques ainsi que sa qualité en vue de son conditionnement industriel et de l'expansion de son marché.![]()
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Après avoir brossé un tableau de la situation actuelle de la production et de la consommation de céréales dans les principaux pays du monde, l'ouvrage s'attache, avec l'analyse des politiques agricoles et l'étude des théories économiques spécifi[...]![]()
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Gérard Briffaux, Auteur ; CEREALIERS DE FRANCE, Éditeur scientifique ; MAIZ'EUROP', Éditeur scientifique | Paris : ARVALIS | 2005Permet de gérer la fertilisation azotée pour ce type de céréale. Après un rappel des transformations de l'azote dans le sol et de sa répartition dans le blé, le calcul des doses à épandre, la gestion des apports et l'évaluation de l'azote du sol[...]![]()
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UNIGRAINS, Auteur ; INSTITUT TECHNIQUE DES CÉRÉALES ET DES FOURRAGES, Auteur | Paris : Lavoisier Industrie | 1998Après un bref cadrage réglementaire, cette étude part du bilan production-débouchés, puis recouvre la structure des exploitations de grandes cultures, la première mise en marché des céréales et les principales industries utilisatrices de ces mat[...]![]()
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La baisse des prix, notamment des céréales, et la réduction de la production agricole française, liées à la nouvelle politique agricole commune, vont inciter les entreprises à poursuivre leur effort de modernisation et à optimiser leurs coûts.![]()
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L'ouvrage proposé fournit des données financières et économiques chiffrées obtenues par le biais de nombreuses enquêtes menées depuis 1994, afin d'alimenter la réflexion des décideurs quant aux stratégies spécifiques de développement rizicole, a[...]![]()
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S'adresse aux agriculteurs producteurs de froment, aux étudiants des écoles d'agriculture et à tous ceux que la production céréalière interpelle.![]()
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SAKHA WORKSHOPS (1998), Auteur ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ÉTUDES AGRONOMIQUE MÉDITERRANÉENNES, Auteur ; Jean Chataigner, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1999Congrès qui est l'occasion de comparer les résultats de recherche des pays méditerranéens avec les prospectives égyptiennes qui donnent priorité à l'économie et au contrôle de l'eau. Sont abordés : le comportement variétal en situation de stres[...]![]()
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L'ensemble des données figurant dans la littérature scientifique internationale sur le gluten de blé et ses applications.![]()
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Ce livre évoque les propriétés structurales, la composition chimique (protéines, enzymes, amidon, pentosanes, lipides, minéraux et vitamines) du blé, les bases technologiques et physico-chimiques de la fabrication des farines et des semoules, du[...]![]()
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GROUPE DE RECHERCHE ET D'ECHANGES TECHNOLOGIQUES, Auteur ; Martine Fran ois, Secrétaire | Paris : GRET | Le Point sur, ISSN 0763-7381 | 1989Le point sur les techniques de décorticage et de mouture des céréales en Afrique de l'Ouest.![]()
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Rend hommage à une plante vitale pour toutes les populations du monde et raconte l'histoire, la vie quotidienne et les enjeux de sa culture.![]()
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Ollivier Vassal, Auteur | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | 1985Ce document est une base de travail dont l'objectif est de parvenir à la formalisation du processus de formation des prix sur le marché international du blé.