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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 633.1 (96)
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CONFERENCE EUROPEENNE ET MEDITERRANEENNE SUR LES ROUILLES DES CEREALES (1984), Auteur | Paris : INRA | Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 | 1984Huit séances ont permis d'entendre les exposés de nombreux participantstexte imprimé
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Bernard Godon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 1991Les biotransformations s'appuient sur des connaissances de la biochimie des principaux constituants des céréales, des enzymes isolées capables d'effectuer ces transformations, des micro-organismes les synthétisant. Voici l'essentiel de ces conna[...]texte imprimé
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Germain Ménard, Auteur ; Armand Boudreau, Metteur en scène, réalisateur | Sainte-Foy (Québec, Canada) : Presses de l'Université Laval | 1992De la récolte à la consommation, en passant par la transformation, l'industrie du blé fait appel à la fois à un savoir-faire séculaire et à des technologies nouvelles. Elle est liée à un ensemble de matières premières, notamment le grain de blé,[...]texte imprimé
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Origine, histoire, géographie, description et culture du blé noir ou sarrazin, et des recettes personnelles de crêpes, galettes, kig ha fars, et autres.texte imprimé
Luc Lescar, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2002Axé sur les techniques de production du blé, ce document aborde aussi des aspects économiques et fournit un ensemble synthétique donnant une vue générale des approches, mais aussi des pistes pour aller dans ces différents domaines.texte imprimé
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Claude-André Saint-Pierre, Auteur ; Ghislain Gendron, Auteur | Sainte-Foy (Québec, Canada) : Presses de l'Université Laval | 1982texte imprimé
Envisage tous les aspects de la fabrication du froment : sociologique, historique, économique, etc., ainsi que les essais d'implantation de riz et de maïs en Méditerranée européenne.texte imprimé
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Fruit de la réflexion d'un semencier et d'un universitaire, cet ouvrage fait la synthèse des travaux essentiels sur le sujet et donne un éclairage nouveau sur l'amélioration génétique de ces plantes.texte imprimé
COLLOQUE INTERNATIONAL DE TECHNOLOGIE (1988), Auteur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : John Libbey Eurotext | Universités francophones | 1990Cet ouvrage aborde la problématique de l'après-récolte dans les pays en développement. Plus particulièrement, il évoque les structures de stockage, les dégradations en cours de stockage et moyens de préservation et les procédés de transformation.texte imprimé
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L'URSS devrait importer environ 35 millions de céréales en 1991-92. Pour les producteurs français, c'est à la fois une chance et un défi : ils pourront écouler une partie des fructueuses récoltes engrangées ces dernières années, mais ils devront[...]texte imprimé
Description des techniques les plus récentes pour produire du maïs doux, selon la charte de production conforme à une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Aborde notamment le travail du sol, la fertilisation, la protection de [...]texte imprimé
Description des techniques les plus récentes pour produire du maïs grain et fourrage, selon la charte de production conforme à une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Aborde notamment le travail du sol, la fertilisation, la p[...]texte imprimé
Le patrimoine génétique du blé, deuxième céréale consommée dans le monde, est cinq fois plus volumineux que celui de l'homme. Au-delà du pain, on en redécouvre les vertus nutritives. Les agronomes ont développé de multiples variétés.texte imprimé
Présente le maïs sous tous ses aspects : première céréale cultivée dans le monde, à la base de la nourriture de près d'un milliard de personnes, au coeur des études de génétique végétale et de l'agriculture de demain.texte imprimé
Présente le riz sous tous ses aspects : ce sont principalement les pays asiatiques qui le produisent (à 90 %) et le consomment. On trouve dans les rayons une large palette de riz du monde entier. Mais une crise s'annonce : les rendements actuels[...]texte imprimé
Donne des recommandations pour une bonne pratique de la collecte, du stockage et du transport des céréales, oléagineux et protéagineux conformément à la directive 93-43-CEE du 14 juin 1993. Explique la méthode d'analyse des risques et points cri[...]texte imprimé
INSTITUT TECHNIQUE DES CÉRÉALES ET DES FOURRAGES, Auteur | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2001Un outil de travail permettant à tous les acteurs, impliqués dans le contrôle de la qualité des grains et des graines, d'améliorer encore leur maîtrise des processus d'analyse : échantillonnage des grains et graines, recherche des impuretés, [...]texte imprimé
Un outil de travail permettant à tous les acteurs, impliqués dans le contrôle de la qualité des grains et des graines, d'améliorer encore leur maîtrise des processus d'analyse : échantillonnage des grains et graines, recherche des impuretés, [...]texte imprimé
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Le point sur le traitement des céréales sur le continent africain : sorgho, millet, minoterie, qualité des aliments...texte imprimé
ARVALIS-INSTITUT DU VÉGÉTAL, Auteur ; ASSOCIATION BLE DUR DEVELOPPEMENT, Auteur | Paris : ARVALIS | 2006Composé en deux parties (méthode de diagnostic et fiches accidents), le guide offre à l'agronome de terrain des conseils pratiques pour effectuer les diagnostics et établir la liste des symptômes typiques pouvant affecter le blé dur.texte imprimé
INSTITUT TECHNIQUE DES CÉRÉALES ET DES FOURRAGES, Auteur | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2001Ce guide pratique a pour objectif d'aider l'agriculteur à effectuer les diagnostics nécessaires à une conduite optimale d'une culture de blé tendre d'hiver durant toute la période de végétation.texte imprimé
Les travaux menés sur Panicum maximum, une graminée fourragère dont l'aire d'extension recouvre la zone intertropicale humide, tentent d'apporter des solutions quant à son mauvais rendement potentiel en production grainière.texte imprimé
CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 2000Aborde les aspects économiques, génétiques et la culture du blé dur, sa tolérance aux facteurs de stress biotiques et abiotiques ainsi que sa qualité en vue de son conditionnement industriel et de l'expansion de son marché.texte imprimé
Après avoir brossé un tableau de la situation actuelle de la production et de la consommation de céréales dans les principaux pays du monde, l'ouvrage s'attache, avec l'analyse des politiques agricoles et l'étude des théories économiques spécifi[...]texte imprimé
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Gérard Briffaux, Auteur ; CEREALIERS DE FRANCE, Éditeur scientifique ; MAIZ'EUROP', Éditeur scientifique | Paris : ARVALIS | 2005Permet de gérer la fertilisation azotée pour ce type de céréale. Après un rappel des transformations de l'azote dans le sol et de sa répartition dans le blé, le calcul des doses à épandre, la gestion des apports et l'évaluation de l'azote du sol[...]texte imprimé
UNIGRAINS, Auteur ; INSTITUT TECHNIQUE DES CÉRÉALES ET DES FOURRAGES, Auteur | Paris : Lavoisier Industrie | 1998Après un bref cadrage réglementaire, cette étude part du bilan production-débouchés, puis recouvre la structure des exploitations de grandes cultures, la première mise en marché des céréales et les principales industries utilisatrices de ces mat[...]texte imprimé
La baisse des prix, notamment des céréales, et la réduction de la production agricole française, liées à la nouvelle politique agricole commune, vont inciter les entreprises à poursuivre leur effort de modernisation et à optimiser leurs coûts.texte imprimé
L'ouvrage proposé fournit des données financières et économiques chiffrées obtenues par le biais de nombreuses enquêtes menées depuis 1994, afin d'alimenter la réflexion des décideurs quant aux stratégies spécifiques de développement rizicole, a[...]texte imprimé
S'adresse aux agriculteurs producteurs de froment, aux étudiants des écoles d'agriculture et à tous ceux que la production céréalière interpelle.texte imprimé
SAKHA WORKSHOPS (1998), Auteur ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ÉTUDES AGRONOMIQUE MÉDITERRANÉENNES, Auteur ; Jean Chataigner, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1999Congrès qui est l'occasion de comparer les résultats de recherche des pays méditerranéens avec les prospectives égyptiennes qui donnent priorité à l'économie et au contrôle de l'eau. Sont abordés : le comportement variétal en situation de stres[...]texte imprimé
L'ensemble des données figurant dans la littérature scientifique internationale sur le gluten de blé et ses applications.texte imprimé
Ce livre évoque les propriétés structurales, la composition chimique (protéines, enzymes, amidon, pentosanes, lipides, minéraux et vitamines) du blé, les bases technologiques et physico-chimiques de la fabrication des farines et des semoules, du[...]texte imprimé
GROUPE DE RECHERCHE ET D'ECHANGES TECHNOLOGIQUES, Auteur ; Martine Fran ois, Secrétaire | Paris : GRET | Le Point sur, ISSN 0763-7381 | 1989Le point sur les techniques de décorticage et de mouture des céréales en Afrique de l'Ouest.texte imprimé
Rend hommage à une plante vitale pour toutes les populations du monde et raconte l'histoire, la vie quotidienne et les enjeux de sa culture.texte imprimé
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Ollivier Vassal, Auteur | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | 1985Ce document est une base de travail dont l'objectif est de parvenir à la formalisation du processus de formation des prix sur le marché international du blé.texte imprimé
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Montpellier : CIRAD 2001Regroupe les communications présentées lors d'atelier de formation en entomologie du sorgho. Vise à familiariser ses utilisateurs avec les principaux ravageurs du sorgho et les symptômes de leurs dégâts en Afrique de l'Ouest et du centre, dans u[...]texte imprimé
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CEREALIERS DE FRANCE, Auteur ; ARVALIS-INSTITUT DU VÉGÉTAL, Auteur ; MAIZ'EUROP', Auteur | Paris : ARVALIS | 2006Une synthèse sur la culture du maïs fourrage, de ses caractéristiques biologiques à la qualité des produits laitiers issus des élevages bovins nourris avec, en passant par la récolte et la conservation au silo.texte imprimé
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Etudie le maïs sous l'angle de la biologie, de la génétique et de la botanique, tout en abordant le sujet de controverse que représentent les essais biotechnologiques.texte imprimé
L'atrazine, véritable pilier du désherbage, voit son usage interdit en 2003. Un investissement important en terme de recherche et de développement pour dégager des solutions alternatives compétitives (plus de 250 essais en 2002) a abouti à des [...]texte imprimé
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INSTITUT TECHNIQUE DES CÉRÉALES ET DES FOURRAGES, Auteur ; Daniel Caron, Secrétaire | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2000Prend en compte deux aspects essentiels des préoccupations de praticiens par rapport aux maladies : la reconnaissance des symptômes qui engendrent bien des hésitations lors de notations et la dynamique de l'évolution des maladies au champ qui gu[...]texte imprimé
Pierre Silvestre, Auteur ; M. Arraudeau, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Techniques agricoles et productions tropicales | 1983texte imprimé
Angelo Barampama, Auteur | Genève (Suisse) : Institut universitaire d'études du développement | Economie et développement, ISSN 1158-3649 | 1992Montre qu'une exploitation judicieuse du manioc et de ses multiples potentialités peut faire de cette plante un véritable outil de développement économique et social. Basé sur des enquêtes effectuées au Rwanda et au Burundi.texte imprimé
ARVALIS-INSTITUT DU VÉGÉTAL, Auteur ; Jean-Baptiste Thibord, Secrétaire ; Xavier Gautier, Secrétaire | Paris : ARVALIS | 2004Description des techniques les plus récentes pour produire du maïs doux, selon la charte de production conforme à une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Aborde notamment le travail du sol, la fertilisation, la lutte phytosan[...]texte imprimé
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Didier Beard, Auteur ; Philippe Péan, Auteur ; Philippe Lavigne, Auteur | Paris : Lavoisier Industrie | 2003Plus de 450 cartes, photos et illustrations. Plus de 110 accidents recensés : parasites animaux, mauvaises herbes, carences, intoxications, maladies, viroses et stress.texte imprimé
REUNION THEMATIQUE SUR LE MIL (1992), Auteur ; Serge Hamon, Éditeur scientifique | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1993L'ensemble des communications présentées dans ce document permet au lecteur de pouvoir se forger un point de vue synthétique sur l'état des connaissances actuelles et des questions en suspens concernant la céréale majeure des zones tropicales sè[...]texte imprimé
Terre de refuge, l'Aribinda est un lieu de confrontation et d'expérimentation de techniques agricoles variées. Dans la mesure où les promoteurs du développement s'intéressent de plus en plus aux stratégies paysannes, celles de l'Aribinda peuvent[...]texte imprimé
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COLLOQUE LA VIE DU MAIS, PHYSIOLOGIE DU MAIS, APPLICATION A LA PRODUCTION (1990), Auteur ; D. Picard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | 1991Regroupe les travaux les plus récents dans le domaine de la physiologie de la plante entière. Cet ouvrage porte sur les 3 grandes étapes du cycle du maïs : phase juvénile, arrêt de la phase juvénile à la fécondation, passage de la fécondation à [...]texte imprimé
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Marcel Marloie, Auteur | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | 1985Une étude d'économie et de géopolitique des échanges de céréales et d'oléagineux en Méditérranée.texte imprimé
Hervé Simon, Auteur ; Pierre Codaccioni, Auteur ; Xavier Lecoeur, Auteur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : J.-B. Baillière | Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518 | 1989Les auteurs vont au coeur de l'actualité agricole en traitant des sujets suivants : systèmes de culture et de production, diversification agricole, transformation des céréales, avenir de la production, enjeux commerciaux.texte imprimé
Les réponses aux différentes questions que pose la production d'oléo-protéagineux : techniques, variétés performantes, résultats de la recherche et de l'expérimentation, ainsi que l'état du marché dans ce domaine et les orientations de la politi[...]texte imprimé
Une étude traitant de l'amélioration des riz.texte imprimé
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Mise au point des connaissances sur des problèmes phytosanitaires des rotations intensives des céréales.texte imprimé
Gilles Bezançon, Éditeur scientifique ; Jean-Louis Pham, Éditeur scientifique | Paris : IRD | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 2004Présente les résultats et les activités en cours sur l'analyse de la diversité des mils cultivés et sa valorisation au Niger, au Mali et au Rajasthan (Inde) ainsi que les travaux de sélection participative en Afrique de l'Ouest. Traite d'activit[...]texte imprimé
Présente les résultats de valeur agronomique obtenus par les variétés de maïs expérimentées en 2003 dans différentes zones agroclimatiques, les références de rendement des deux dernières années, les répercussions des conditions climatiques excep[...]document multimédia
Montpellier : CIRAD 2002Ce symposium a permis d'établir des relations scientifiques entre les pays d'Europe de l'Est et de l'Ouest produisant du riz et a mis en place des méthodes et des outils pour la caractérisation des semences.texte imprimé
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La très grande richesse des civilisations rizicoles permet de comprendre les paysages à partir des techniques de production et d'encadrement des peuples qui les firent.texte imprimé
Dominique Harre, Auteur | Montpellier : Solagral | Réseau stratégies alimentaires, ISSN 1164-6985 | 1992Malgré une politique active pour développer son secteur rizicole, la Côte-d'Ivoire rencontre des difficultés. L'analyse de l'intervention publique, de la stratégie des acteurs et du potentiel des secteurs industriel et artisanal donnent des élém[...]texte imprimé
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La croissance de production de riz se ralentit alors que la population augmente. D'où viendront les innovations indispensables pour gagner le défi rizicole du XXIe siècle ? Ce livre fait une synthèse sur les grands types d'écosystèmes rizicoles,[...]texte imprimé
Michel Arraudeau, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Le Technicien d'agriculture tropicale, ISSN 0298-3540 | 1998Complète $$Le riz pluvial$$ dans la même collection. C'est une synthèse des connaissances et pratiques rizicoles du riz dit "aquatique", ou encore "irrigué", par opposition au riz dit "pluvial". Une introduction à la science rizicole.texte imprimé
Henri de Laulanié, Auteur | Antananarivo : Ambozontany | Economie et développement, ISSN 1158-3649 | 2003Présente l'oeuvre de père Henri de Laulanié, décédé en 1995, après 34 années d'analyse des structures de production du milieu rural malgache. Il a en premier lieu caractérisé les principaux systèmes de culture traditionnelle pratiqués et, grâce [...]texte imprimé
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Paris : INRA 1986L'ouvrage s'efforce d'analyser les causes des limitations de rendements observés.texte imprimé
J. Chantereau, Auteur ; R. Nicou, Auteur | Paris : Maisonneuve et Larose | Le Technicien d'agriculture tropicale, ISSN 0298-3540 | 1991Un manuel pratique de la culture du sorgho destiné aux agents de développement et aux agriculteurs en pays tropicaux.texte imprimé
Philippe Gate, Auteur ; Martine Giban, Auteur | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2003Présente les cycles de développement du blé et les stades-clés de la culture réparties en 4 grandes périodes correspondant à la période végétative puis reproductrice du cycle végétatif.texte imprimé
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Yoshio Abe, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Recherches en géographie | 1995Connaître la diversité et les caractéristiques de chacun des genres de terres à riz permet de comprendre la grande variété des pratiques rizicoles, et donc des différents types de riziculture. Cet ouvrage présente à la fois une synthèse des rech[...]texte imprimé
Alain Bonjean, Éditeur scientifique ; William Angus, Éditeur scientifique | Andover (GB) : Intercept | 2000Synthèse mondiale sur les origines, la diversité génétique et les mécanismes de sélection du blé présentée par principales régions de production.texte imprimé
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Présentation des nouvelles variétés de blé tendre et des variétés les plus cultivées (la classe technologique, le profil agronomique, le profil technologique, la qualité des protéines, le comportement en panification et la couleur de la mie).texte imprimé
Présente les nouvelles variétés de blé tendre et les variétés les plus cultivées (la classe technologique, le profil agronomique, le profil technologique, la qualité des protéines, le comportement en panification et la couleur de la mie).texte imprimé
INSTITUT TECHNIQUE DES CÉRÉALES ET DES FOURRAGES, Auteur | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2001Présente des variétés de blés tendres, de blés durs, d'orges d'hiver à 2 rangs ou à 6 rangs, de trinicales, d'avoines d'hiver ou de printemps et de seigles.