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Recettes typiques du Mexique simples à réaliser et dont le succès a été éprouvé.texte imprimé
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Un beau livre de recettes mexicaines, richement illsutrées, précédées d'une brève étude sur le Mexique, le pays et ses habitants. Rédigé par Julia Fernandez, née à Mexico, dans une famille de restaurateurs réputés au sein de laquelle elle s'est [...]texte imprimé
Conçu pour le voyageur, ce manuel clair et facile à consulter rassemble le vocabulaire gastronomique du pays visité avec sa traduction et les recettes nationales les plus typiques. Il vous permettra de comprendre ce que vous allez manger. Contie[...]texte imprimé
Rome : Gremese 1998Guide qui permet d'affronter les difficultés gastronomiques que l'on rencontre fréquemment à l'étranger. Grâce aux recettes, on peut, une fois rentré chez soi, revivre les émotions culinaires des vacances passées.texte imprimé
Anna Prandoni, Auteur ; Fabio Zago, Auteur | Paris : De Vecchi | Les carrés De Vecchi, ISSN 1769-6313 | 2005Des explications claires pour préparer tous ces plats aux saveurs chaudes et épicées : tortillas, quesadillas, burritos, gâteau de pommes de terre aux oignons, bacon et cheddar, hamburgers à la texane, guacamole, etc.texte imprimé
14 recettes de spécialités mexicaines et texanes : salade de haricots et de pois chiches, purée de haricots et guacamole, oeufs à la sauce tomate piquante, tostadas au boeuf hâché, tortillas de blé au poulet, enchiladas aux courgettes, daurade a[...]