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100 recettes en provenance des Antilles, d'Afrique, de Louisiane, du Canada français, de la Réunion ou de l'île Maurice.
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Propose 40 recettes autour du thé : des plats salés aux desserts, en passant par les boissons chaudes et froides, sans oublier les assaisonnements.
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Des gâteaux au chocolat au chocolat glacé, des recettes pour tous les amoureux du chocolat : brownies de Katharine Hepburn, mousse au chocolat du préfet de Rouen, pêches farcies aux amaretti et au cacao, tagliatelles au chocolat, sorbet au cacao[...]
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Propose, en fonction des saisons, une centaine de recettes variées à base de fruits ou de légumes : salades, soupes, woks, gratins, en entrée, en plat ou en dessert.
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Coco Jobard, Auteur ; Yves Bagros, Photographe ; Olivier Ploton, Photographe | Paris : Larousse | Ma cuisine | 2005Propose au fil des saisons une centaine de recettes variées à concocter pour les amis, au gré de ses envies et de ses inspirations, des entrées aux desserts.
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Présente une trentaine de recettes de pommes de terre, étape par étape, avec des variantes et des conseils.
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L'histoire de la poire, la diversité de ses variétés et les grands hommes qui ont marqué son évolution. De grands cuisiniers ont livré ici leurs meilleures recettes, insolites parfois, toujours délicieuses et faciles à réaliser ?
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Sophie Brissaud, Auteur ; Yves Bagros, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Pratiques Hachette, ISSN 0248-1510 | 2005Saison, par saison, 78 recettes simples et conviviales pour découvrir l'Espagne et ses traditions culinaires : tortilla, gaspacho andalou, aubergines marinées... mais aussi desserts et boissons.
