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Titre :
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Le bordeaux
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Auteurs :
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Laurens Delpech, Auteur ;
Philippe Capdouze, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Du May, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84102-043-0
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Format :
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94 p. / ill. en coul. / 13 x 14 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin de Bordeaux
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Résumé :
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Les qualités exceptionnelles du bordeaux viennent d'un subtil mariage des terroirs et des cépages. Suivons sa trace et découvrons-le à travers les méthodes de vendanges, de la vinification, de l'élevage au chai, ainsi que l'évaluation des millésimes. Un petit guide sur les plus grands bordeaux.
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