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Titre :
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La cuisine de braise : l'art de cuisiner dans une cheminée et au barbecue
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Auteurs :
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Philippe Boisseau-Béharn, Auteur ;
Hélène Boisseau-Béharn, Auteur ;
Daniel Czap, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236124-9
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Format :
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176 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.53
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Mots-clés:
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cuisson au barbecue
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Résumé :
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102 recettes, des entrées aux desserts, des fromages aux plats principaux, en passant par les crustacés, les poissons, le gibier, qui vous mettront l'eau à la bouche.
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