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| Titre : | La cuisine du Jules-Verne : la tour Eiffel |
| Auteurs : | Alain Reix, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ramsay, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84114-213-2 |
| Format : | 192 p. / 29 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
Depuis les baies du restaurant Le Jules-Verne, au deuxième étage de la tour Eiffel, chaque angle de vue est prétexte à une flânerie littéraire et à un itinéraire gastronomique, dont le chef cuisinier Alain Reix fournit le menu en 65 recettes, des entrées jusqu'aux desserts. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
