|
Titre :
|
Le monde des couscous
|
|
Auteurs :
|
Magali Morsy, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 1996
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-85744-881-5
|
|
Format :
|
2 (60, 160 p.) / ill. en coul. / 23 x 16 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.8 610
|
|
Mots-clés:
|
couscous
;
Afrique du Nord
|
|
Résumé :
|
Le couscous appartient à la cuisine universelle. Plat des plus simples, il peut atteindre des sommets de complexité. Cet ouvrage présente des recettes issues des quatre coins du Maghreb, nombreuses, diverses, mais exaltant toutes des normes reconnues et l'exigence du bien faire.
|
|
Note de contenu :
|
Contient aussi : Recettes de couscous
|
