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| Titre : | La cuisine inspirée des grands chefs français : portraits-vérité de 35 grands chefs, avec 110 recettes coup de coeur |
| Auteurs : | Carline Arnaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles, 1996 |
| Collection : | Grand angle |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7033-0453-1 |
| Format : | 333 p. / 23 x 19 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
Chaque grand cuisinier possède en lui une face cachée, un jardin secret et des qualités humaines incontestables. C'est sur ces facettes peu connues que la chroniqueuse gastronomique Carline Arnaud a interviewé ces maîtres et parfois leurs épouses. Les recettes proposées sont des plats de fête ou pour le quotidien. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
