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Titre :
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Saveurs des îles : cuisine des îles et des pays tropicaux ; punchs et coktails, amuse-gueules, soupes, entrées et sauces, crustacés
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie, 1996
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87763-049-8
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Format :
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223 p. / ill. en coul. / 29 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 130
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Mots-clés:
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cuisine
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ouvrages illustrés
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régions tropicales
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Résumé :
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Propose un descriptif des fruits, légumes et épices des pays tropicaux puis des recettes pour réaliser punchs, cocktails, amuse-gueules, soupes, entrées, sauces et cuisiner les crustacés.
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