GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Les sauces : préparation, saveurs, utilisation, recettes |
| Auteurs : | Kristiane Müller-Urban, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Gründ, 2006 |
| Collection : | Les petites encyclos |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7000-1283-5 |
| Format : | 300 p. / ill. en coul. / 18 x 16 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.61 |
| Mots-clés: | sauces |
| Résumé : |
Présente l'histoire de l'utilisation des sauces en cuisine et propose des recettes de sauces chaudes et froides, de marinades, de sauces de salade, de sauces pour accompagner les plats de viande et de poisson, de sauces sucrées, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
