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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.7 442.12 (2)
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Recueil de recettes parmi celles mises au point par Annette Poulard dans son auberge du Mont-Saint-Michel.
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Recueil des meilleures recettes des chefs de la région. Chaque recette est rattachée à la géographie de la Manche ainsi qu'aux différents produits du terroir.
