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| Titre : | Desserts de Normandie |
| Auteurs : | Michel Bruneau, Auteur ; Bernard Enjolras, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 1997 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-2140-5 |
| Format : | 31 p. / ill. en coul. / 23 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | desserts ; Normandie (France) |
| Résumé : |
Chaque recette de Michel Bruneau, cuisinier normand, chef et patron du restaurant La Bourride à Caen, a son histoire : un souvenir d'enfance, l'évocation d'une amitié : biscuits des anisetiers, gâteau au thé et au citron, teurgoule... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
