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| Titre : | La cuisine des châteaux de la Loire |
| Auteurs : | Gilles Du Pontavice, Auteur ; Bleuzen Du Pontavice, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 1997 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-2175-7 |
| Format : | 125 p. / 26 x 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.1 |
| Mots-clés: | cuisine angevine |
| Résumé : |
Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au brochet à l'esturgeon, du saumon de Loire à l'oseille aux bouchées de Diane, les propriétaires de douze châteaux de la Loire ont confié aux auteurs leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
