|
Titre :
|
Pourquoi manger local ? : valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs
|
|
Auteurs :
|
René Longet, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Bernex (Suisse) : Jouvence, 2006
|
|
Collection :
|
Savoir agir pour ce siècle
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-88353-476-6
|
|
Format :
|
127 p. / 18 x 11 cm
|
|
Note générale :
|
Sites Internet. Bibliogr.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
613.2
|
|
Mots-clés:
|
agriculture durable
;
France
;
habitudes alimentaires
|
|
Résumé :
|
L'industrialisation de l'agriculture remet en question l'équilibre entre l'homme, la nature et ses traditions. Manger au quotidien des produits locaux contribue à une alimentation saine et à entretenir le lien entre un terroir, une histoire, une tradition, un producteur et un consommateur.
|
