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Dans $$La cuisine des califes$$, David Waines donne une quarantaine de recettes médiévales à l'intention des gourmets modernes. $$La cuisine de Zyriâb$$ est un voyage gastronomique imaginaire autour de la Méditerranée, avec des citations littéra[...]
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Robert Bistolfi, Auteur ; Farouk Mardam-Bey, Auteur ; Rudolf el- Kareh, Auteur | Paris : Sindbad | 2000
