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Détail de l'auteur
Auteur Héloïse Martel |
Documents disponibles écrits par cet auteur (50)
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Propose les 400 recettes favorites de l'auteure, des entrées légères et appétissantes aux desserts savoureux, dans un format très pratique.![]()
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Cette compilation des 400 meilleurs entrées, plats et desserts minceur parus dans la collection Petit livre propose de suivre avec plaisir un régime.![]()
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Cette compilation des 400 meilleurs entrées, plats et desserts minceur parus dans la collection Petit livre propose de suivre avec plaisir un régime : cake aux légumes primeur, escalopes de veau gratinées, chou chinois aux crevettes, pudding au [...]![]()
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Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 2006Cinquante-deux recettes de cakes raffinés ou basiques, expliquées pas à pas.![]()
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Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 200652 recettes à base de chocolat, des plus classiques aux plus originales, expliquées pas à pas : opéra, macarons au chocolat, orangettes, tarte au chocolat aux violettes, risotto, etc.![]()
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Trois livres de recettes pour préparer des desserts : compotes, crèmes, crêpes, desserts glacés, flans, soufflés, tartes et crumbles aux fruits, cookies, granités, etc.![]()
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Trois livres de recettes pour préparer du salé ou du sucré.![]()
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Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 200654 recettes de crumbles salés et sucrés : crumble à la tomate et au parmesan, de saumon aux herbes, aux bananes et au chocolat, aux pruneaux, créole, aux pêches... Avec des sauces d'accompagnement.![]()
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Recettes légères pour repas de fêtes.![]()
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20 thèmes de dîners, avec pour chaque thème deux menus de trois plats (entrées, plats principaux et desserts) : dîners au Caraïbe café (antillais), dîners à la gasconne, dîners Zorba le Grec, dîners à la bastide (provençal), dîners zen, etc.![]()
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Nombreuses recettes de plats conviviaux à savourer au coin du feu : des plats d'hiver réconfortants comme les fondues au fromage et les raclettes, mais aussi des plats sobres et savoureux comme les fondues de viande ou les pierrades. Pour les pl[...]![]()
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Pour retrouver les gâteaux et les saveurs de l'enfance : madeleines, langues-de-chat, financiers... Mais aussi charlottes, gâteaux en tout genre, cake, clafoutis. Pour tous les jours ou pour les grandes occasions, 140 recettes savoureuses et all[...]![]()
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130 recettes de plats à base de viande, de poisson ou de légumes hachés, et de légumes farcis, pour improviser un repas en déguisant des restes ou tout simplement se régaler en préparant un parmentier de confit de canard, des ravioles aux herbes[...]![]()
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Héloïse Martel, Auteur ; Stéphane Ruchaud, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 200652 recettes de pâtes, des plus classiques aux plus originales, expliquées pas à pas : macaronis au gratin, pâtes au pesto de tomate et de roquette, lasagnes aux crevettes, pennes aux travers de porc, etc.![]()
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Le petit coffret des recettes faciles à vivre : 400 recettes simplissimes pour cuisiner avec plaisir
Trois petits livres basiques pour cuisiner vite et sans se ruiner.![]()
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Des idées recettes sucrées et salées à partir de fruits et légumes de saison, faciles et rapides à préparer : salades, tartines, sandwichs, tartes...![]()
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140 recettes originales de brochettes, grillades, kébabs, poissons, légumes... accompagnées de conseils d'achat, d'entretien et de sécurité du barbecue.![]()
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130 recettes pour cuisiner au grill ou en plein air au barbecue, des grillades de poisson ou de viande, des brochettes, des viandes marinées, des papillottes, etc.![]()
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Réunit des recettes de cakes faciles à réaliser en toute saison et pour toute occasion.![]()
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Propose 150 recettes classiques ou originales mais toujours faciles à préparer, sucrées et salées. Contient aussi quelques recettes venues de l'étranger comme les pancakes, les blinis et les crumpets.![]()
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Propose 100 recettes de crumbles, desserts venus d'Angleterre, à base de fruits (rouges, aux pommes et aux noisettes, etc.) mais aussi salés comme à la tomate et au cumin.![]()
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Présente des recettes de desserts classiques ou plus inattendus, faciles à réaliser, classées en compotes, crèmes, crêpes, desserts fruités, desserts glacés, flans, petits et gros gâteaux, mousses, soufflés, tartes et crumbles, accompagnements e[...]![]()
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Propose des recettes de gratins économiques ou raffinés, en plat de résistance ou en dessert : gratin d'épinards aux anchois, gratin savoyard, moussaka, lasagnes aux crevettes et aux langoustines, gratin d'abricots à la crème d'amandes, gratin d[...]![]()
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Présente plus de 100 recettes pour cuisiner les pâtes, des plus classiques aux plus raffinées.![]()
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Propose cent quarante recettes de tartes faciles à réaliser, chaudes ou froides, souvent économiques.![]()
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Propose 130 recettes pour réaliser en peu de temps à partir d'ingrédients ou de préparations surgelés une salade de gambas poêlées au boulghour, une pissaladière, des carottes sautées aux épices, un crumble aux fruits rouges, etc.![]()
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120 recettes pour les repas de tous les jours et les menus de fête à moins de 3 euros par personne : omelette beauceronne, cake au jambon et aux olives, paupiettes de cabillaud aux champignons, moelleux aux pommes...![]()
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Idées de menus et de plats pour toutes les occasions, à préparer avec les ingrédients de saison.![]()
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Des recettes gourmandes et pratiques pour faire face à l'imprévu et préparer rapidement des plats faciles.![]()
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Propose des recettes classées en entrées, poissons, lapins et volailles, viandes, légumes et accompagnements et desserts, pour retrouver une cuisine traditinnelle, simple et goûteuse : quiche lorraine, soles meunières, poule au pot, boeuf mode, [...]![]()
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Propose des recettes à base de cet aliment incontournable, pour tous les budgets et faciles à préparer : brouillade aux truffes, omelette de montagne, oeufs frits au chorizo, crème brûlée au café, sabayon au cidre...![]()
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Propose des recettes nécessitant une batterie de cuisine limitée au strict nécessaire et des ingrédients de base tirés du placard pour changer des pizzas et autres plats préparés : assiette italienne, cassolette de moules au safran, flan de légu[...]![]()
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Réunit environ 130 recettes simples et gourmandes pour les repas à deux : dîner de la Saint-Valentin, brunch du dimanche matin, déjeuner entre copines..., mais aussi pour les grandes tablées en multipliant les proportions. Au menu : kiwis surpri[...]![]()
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130 recettes de salades composées rapides à réaliser : salade chinoise au poulet, salade de lentilles au haddock, salade de roquette au melon et à la pancetta, salade d'ananas à l'orange, taboulé sucré...![]()
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Propose des recettes de tartares et carpaccios en entrée, plat de résistance ou dessert, idéales pour les menus de vacances.![]()
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160 recettes de tartes faciles à réaliser, chaudes ou froides, souvent économiques. En complément, quelques mini-recettes d'accompagnement.![]()
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Propose des recettes adaptées au wok, riches en légumes et vitamines, et d'inspiration asiatique. Crevettes au chou, salade de boeuf au citron vert ou pommes sautées au caramel pour mettre une touche d'exotisme à ses menus.![]()
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Des recettes de petits gâteaux à grignoter à l'heure du thé ou de gros gâteaux à partager entre amis ou en famille : charlotte au chocolat, gâteau de Savoie, quatre-quarts, week-end au citron, muffins, congolais, financiers, tuiles à l'orange, etc.![]()
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Pour découvrir 130 recettes d'entrées ou de plats. Accompagnement parfois subtil et discret lorsqu'il met en valeur une viande, un poisson ou une volaille, le champignon peut être aussi grand seigneur quand, morille ou cèpe, il orne les tables d[...]![]()
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Propose des recettes de plats uniques pouvant être préparés à l'avance : blanquette, lapin chasseur, ratatouille, poule au pot, etc.![]()
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Des recettes simples et rapides à réaliser (en 10 minutes).![]()
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Recettes simples avec des idées de menus et des suggestions de présentation pour préparer des repas de fêtes.![]()
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120 recettes nécessitant une batterie de cuisine limitée au strict nécessaire et des ingrédients de base tirés du placard pour changer des pizzas et autres plats préparés.![]()
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De nombreuses recettes rapides à réaliser pour soi. Pour ne rien céder au plaisir d'un repas savoureux quand bien même on doit le déguster seul.![]()
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Recettes de salades, de plats et de desserts à base de riz, pour préparer une salade de riz aux pommes et aux crevettes, un risotto à la tomate et au chèvre, du riz sauvage au bacon et aux oeufs, des croquettes de riz, du riz au chocolat, etc.![]()
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Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 200654 recettes de salades rafraîchissantes ou réconfortantes, simples, classiques ou inventives et exotiques, classées en poissons et fruits de mer, viandes, légumes : salade de cresson au haddock, de dorade à la créole, de boeuf à la chinoise, d'a[...]![]()
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130 recettes de clafoutis et soufflés, salés ou sucrés précédées d'une introduction qui présente des astuces et tours de mains pour les réussir facilement.![]()
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Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 2006Tous les ingrédients et les astuces pour confectionner facilement 56 tartes salées ou sucrées : tarte aux brocolis et aux lardons, soufflés au fromage, aux sardines, à la cannelle, au citron, choco-poires...![]()
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Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 200654 recettes d'inspiration exotique, simples, rapides et faciles à réaliser dans un wok. Elles sont classées en : entrées, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, légumes et plats uniques : soupe au boeuf et vermicelle, curry de lotte, c[...]