Titre :
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Tables et saveurs de Bretagne : 178 recettes de chefs
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Auteurs :
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Alain Cabon, Auteur ;
Jean-Patrick Gratien, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 1997
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-2199-3
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Format :
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144 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 441.0
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Mots-clés:
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cuisine bretonne
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Résumé :
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La Bretagne offre aujourd'hui une gastronomie de haut vol. Présentés ici par A. Cabon, grand reporter à Ouest-France, voici que ses meilleurs chefs, alliés de Cancale à Audierne et de Roscoff à Clisson pour l'image de leur région sous l'appétissant label de $$Tables et saveurs de Bretagne$$, laissent humer leurs fourneaux et entrouvrent sans malice leur tiroir à recettes à qui veut s'en inspirer.
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