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| Titre : | La révolution alimentaire : que mangerons-nous demain ? |
| Auteurs : | Philippe Vasseur, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette Littératures, 1997 |
| Collection : | Librement |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-235263-6 |
| Format : | 235 p. / 23 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | habitudes alimentaires ; alimentation |
| Résumé : |
Les enjeux de la révolution alimentaire sont ici exposés par P. Vasseur, ministre de l'agriculture de 1995 à 1997. Nouveaux produits, course aux prix, risques de dérapages (vache folle...), réglementations de sécurité, qualité contre quantité, emplois de demain, contraste avec la sous-nutrition du tiers-monde, ambition européenne et spécificité française, tels sont les sujets abordés ici. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
