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Titre : | Intérêts nutritionnel et diététique du lait de chèvre : actes du colloque Le lait de chèvre, un atout pour la santé, Niort (France), 7 novembre 1996 |
Auteurs : | G. Freund, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : INRA, 1997 |
Collection : | Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915, num. 81 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0752-0 |
Format : | 199 p. / 24 x 16 cm |
Note générale : |
Bibliogr. Textes en français |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 613.2 |
Mots-clés: | alimentation ; besoins ; congrès ; lait de chèvre |
Résumé : |
Cet ouvrage traite des caractéristiques et de la qualité nutritionnelle du lait de chèvre. La qualité nutritionnelle du lait de chèvre est en constante amélioration dans le but de servir de substitut au lait de vache dans les cas d'intolérance et d'allergie chez le nourrisson et chez l'enfant. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |