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| Titre : | La cuisine des champignons |
| Auteurs : | Frédéric Jaunault, Auteur ; Jean-Luc Brillet, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 1997 |
| Collection : | Merveilleuse cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-2180-1 |
| Format : | 127 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm |
| Note générale : |
Index. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (champignons) |
| Résumé : |
A la découverte de la saveur des cèpes, girolles ou chanterelles, truffes, canaris ou coulemelles. Pour cela, des conseils dans le choix des produits, dans la conservation et la préparation de ceux-ci, des recettes variées. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
